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內容簡介: 地瓜，這個樸實無華卻甘甜的食物，在很多人心中扮演著不同的角色；經歷過古早貧困生活的人，對地瓜可能是又愛又恨的複雜情緒，在不知何謂白米滋味的貧窮日子裡，它是可以果腹度日的食糧，卻因為長年吃到害怕，最後成了拒絕往來戶；對某些人而言，地瓜是童年呼朋引伴、在鄉下田地裡堆窯悶烤的趣味記憶；也可能是放學後追著小販，花幾天的零用錢來解饞的餐前點心。地瓜可以當作主食或入菜，不論是蒸、煮、烤、炸都適宜，可製作中西式料理，甚至結合烘焙做成西點也對味。除了根莖部份，地瓜葉也是營養豐富、烹調容易、價格便宜的經濟蔬菜，地瓜所含的豐富營養成分，可促進胃腸蠕動、降低膽固醇和降血壓，也能預防動脈硬化、便秘、痔瘡和大腸癌等疾病，有助平衡人體酸鹼值，減輕身體代謝的負擔。本書由五位烹飪老師示範，包含中西日等各式地瓜變化料理，作法簡單，口味多變，讓你忍不住驚呼，原來地瓜可以這麼好吃！＊ 收錄50道地瓜變化料理，包括中西日式菜餚以及烘焙點心，顛覆你對地瓜的刻板印象！作者簡介郭玉芳曾任漢聲電台、「媽媽寶寶月刊」的食譜主講示範老師，桂冠冷凍食品食譜創意設計老師，著有「筍料理」、「健康美人活力飲」、「新主食天王－發芽米」等書。蘇富家＆早乙女修兩人同為素食擁護者，共同經營的塘塘素食餐廳講究食材天然健康，夫妻檔默契十足，並合著有「輕鬆上素菜」、「素點聯合國」等書。梁瓊白25年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨足電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版食譜百餘冊，造福許多對料理有興趣的人，堪稱烹飪美食界的高手。范秀琴博客來書店出生於醫學世家，擁有資深護理經驗，因健康因素開始實行並研究生機飲食斷食排毒，研究成果豐富，著有「有機五穀健康食譜」等書，現任「藕根香健康總匯」負責人。蕭惠珍投入烘焙的學習雖然僅有短短兩年的時間，但已有十足專業架式，現為楊桃文化烹飪教室的教師，著有「超人氣卡通食物」及與多位烘焙老師合著的「只愛巧克力」（膳書房出版）。

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  作者： 郭玉芳，蘇富家等    新功能介紹
• 出版社：膳書房    新功能介紹
• 出版日期：2004/09/29
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

臉書除了按讚 將有其他選擇

中國時報【蔡鵑如╱綜合報導】

社群網路龍頭臉書執行長祖克伯14日宣布，正在設計除了讚（like）鍵以外的其他選擇，且即將進行測試。許多使用者一直要求臉書增加「爛」（或「不讚」，dislike）鍵，以表達反對意見；但祖克伯說，某些哀傷的時刻，按讚的確不符時宜，增加新選項是要讓臉友展現同理心。

哀傷按讚 怪怪的

對臉書的15億用戶來說，對喜歡的動態消息按「讚」早成某種反射動作，但對於看不順眼的內容卻無從選擇。

臉書2009年推出「讚」以來，臉友們就多次要求增設「爛」鍵。祖克伯14日在公司總部進行的問答時間，面對詢問臉書是否「推出『讚』以外選項」時說，「好幾百個人問過這問題，對爛鍵期待許久。今天是個特殊的日子，因為我今天要告訴各位，我們正努力籌畫並推出這個符合廣大社群需求的選項，它即將進入測試上線階段。」

不想純設「爛」鍵

面對希望增加dislike鍵的呼聲，過去祖克伯一直未予理會，他不希望臉書像另一個社群網站Reddit那樣，網友的po文底下，充斥著推和噓兩種選項互相對峙激辯，變成另類的表決體系。「我們不想單純設置一個『爛』鍵，讓臉書變成一個讓大家相互用以讚鍵和爛鍵，去評斷別人貼文的論壇。」

祖克伯說，臉書避免增設爛鍵，就是不希望變成貶損別人發文、大唱反調的機制，「臉書使用者也不希望自己的發文常收到『爛』的回應。」他強調，新增選項應該用在某些悲傷的時刻，例如提到敘利亞難民危機和有人過世時，此時如果按讚顯得很不洽當，「不一定能確切傳達使用者對動態或文章的真正想法。」

期望表達同理心

祖克伯感性說道，「我真正期望的是表達同理心的能力，我們的人生中，並非每個時間點都是美好的時刻。」「但你的臉友希望能夠表達，他們其實理解你的感受，所以我認為我們應該提供大家除了『讚』之外的更多選擇，快速簡易地展現、並分享他們對一篇文章的情感。」

新按鍵的展現形式目前仍不清楚，名稱是否會叫「爛」「不讚」「噓」或「不喜歡」，以及上線時間表，祖克伯沒有明講。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臉書除了按讚-將有其他選擇-215008825.html

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