破盤好物吃豆腐：72道超乎想像的創意料理，原來豆腐也能這樣吃強檔限時
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內容簡介:
一塊豆腐加上其他食材就能完成！
營養豐富、變化多樣、快速上菜，你一定要試試！
豆腐輕鬆煮系列，教你利用豆腐與冰箱裡的食材進行多樣化的搭配，變成美味料理，非常適合煮給孩子和老公吃，超簡單又好上手！從現在起，就開始用豆腐做出各式各樣美味、豐盛且營養滿分的家常料理吧！
【依據食材豐富度做變化，介紹72種家常豆腐料理】
ONE只用豆腐就能完成
ONE+ONE用豆腐和1種食材變化出美味
ONE+TWO用豆腐和2種食材創造豐富口感
ONE+THREE用豆腐和3種食材端出豐盛饗宴
AND...用豆腐製成的創意點心
│特別收錄│5道台式豆腐料理，滿足你的味蕾！
【讓你對豆腐有更多認識和了解，變化更豐富】
博客來書店博客來輕鬆分辨豆腐的種類
選擇健康豆腐的技巧
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在家動手做豆腐（基本篇／應用篇）
製作豆腐美乃滋（基本篇／應用篇）
凍豆腐變化多
4種與豆腐超搭的特極美味醬料
【吃豆腐，讓你保持建康、美麗加倍】
博客來網路書局～植物性蛋白質可「降低血中膽固醇」～
～鈣與鐵可「避免骨質疏鬆症與貧血」～
～卵磷脂可「減少體脂肪」、「維持細胞活力」～
～膳食纖維、寡糖、水分能幫助「改善腸道環境」～
～大豆異黃酮讓「皮膚Ｑ彈」、「頭髮有光澤」並「防止老化」～
～維他命B1可「促進身體新陳代謝」～
～減肥時，黃豆中的肽成分還能夠「防止復胖現象」發生～
平價的豆腐具有無可比擬的營養成分，
日日給人體帶來健康與活力，
雖然直接吃就很美味，簡單煮更能讓豆腐的美味加倍！
多種讓你意想不到的美味豆腐料理，
從小菜到主菜，原來豆腐也能這樣吃。
※隨書附贈讀者喜愛的食譜卡，隨手貼在冰箱或櫥櫃上，料理更輕鬆方便※
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- 作者： 龍東姬 新功能介紹
- 原文作者：용동희
- 譯者：陳品芳
- 出版社：尖端 新功能介紹
- 出版日期：2015/06/23
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
臂神經叢修復移植手術 讓癱瘓手臂起死回生
一名30歲的黃先生七年前因為車禍導致右手完全癱瘓，高雄義大醫院杜元坤院長使用他獨創的「臂神經叢修復或組織移植手術」為黃先生治療，術後三個月，黃先生的右手就可以拿東西，目前搬重物、騎機車都沒有問題；杜元坤表示，這項治療在國外的醫療費用動輒百萬元起跳，在國內則是全部由健保給付。
（溫蘭魁報導）
高雄義大醫院院長杜元坤獨創的「臂神經叢修復或組織移植手術」為車禍、中風或外傷導致手臂、肩膀以及手肘不能動的患者進行治療，至今已經進行超過1500例的成功案例。
杜元坤表示，所謂的臂神經叢，就是人體的第5、6、7、8對頸椎神經以及第一對胸椎神經所構成的複雜神經構造，人體所有的上肢動作與感覺神經，完全由臂神經叢所控制，臂神經叢的治療一直是外科醫師最大的挑戰，原因是，神經叢分布複雜，神經斷裂端結合的困難度非常高，而且，難以界定受損後，神經斷裂端組織是否健全足以再生，相當難進行修補「我們當取一段神經叢，事實上，那一段神經不必犧牲掉，因為我們所取的神經叫做『部分神經』，假設說，這一條神經它含有八千個神經纖維，我們只跟它借大概兩千個神經纖維，也就是說，它本來的功能還在，但是，借這兩千個神經纖維去補其他地方。」
杜元坤說，臂神經叢損傷三到六個月之內是手術治療的黃金期，如果錯失黃金期，則可以採用顯微皮瓣肌肉移植術，療效也不錯，病人術後要耐心持續的復健，才會達到更理想的肢體功能。杜元坤將成功病例發表在數十篇國際論文，並編寫進美國的神經重建教科書，國外一些教授和主任級的醫師也特地來台跟他取經。（攝影：溫蘭魁）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臂神經叢修復移植手術-讓癱瘓手臂起死回生-105416580.html
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