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年中慶這些醋徹底改變了我：釀醋達人教你如何吃好醋、做好料，把不愛吃的食材，做成改變一生健康的50道美味醋料理(中英版)分享購買

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內容簡介:

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堅守良心做醋的原則，做出來的醋實實在在、風味自然。
而想表達的就是：「用最單純的原料，做出最不簡單的調味，讓健康變得簡單，讓你的料理變得很不簡單！」
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隨著製醋技術進步以及保健巿場的需求大增，巿面上醋的種類愈來愈多，其中不乏人工加味合成醋以高價販售的例子，到底怎樣才算得上一瓶好醋呢？
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釀醋達人─陳冠良，傳承古老智慧，
以「量少質精」的原則，守著自家的古醋缸，
但「我真的不服氣！中國人做醋三千年了，怎麼會輸日本、義大利？」
而秉持著信念「以良心、智慧、時間慢慢釀出的醋，才能說是世界上最好的醋。」我希望可以讓更多人看見什麼是健康、安心的好醋！
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好醋是需要時間淬煉，料理是需要用心調味
「醋料理」原來這麼簡單 ?
●好醋出頭天！不走捷徑的古法釀醋
●嚴守食品道德，保證食品安全、確保品質優良
●利用好醋作料理，把不愛吃的食材變美味的50道醋料理
●圖解食材份量，讓你一目了然
●14道超方便醋醬料，美味一『醋』即發！
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[醋的神奇妙用]
博客來書店?
此種釀醋法是讓醋分子更細小，其發酵所需的養分與微生物更皆由穀物與果物的本身酵素轉化而來，讓人體更易吸收與代謝，對現代文明病的幫助更具效果，對現代人們因食物與環境帶來的嚴重傷害，其助益更大過一般醫學常理，因此不得不佩服古人奧妙的智慧。
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所幸有陳冠良先生有做醋的傻人堅持，讓此好醋留存於世，如同業者常說的一件事，他釀的醋是給他的至親者喝的，這才是食品業者的良心，難怪業者敢說傻人做得醋應是世上最好的醋！

無菌發酵法在現有醋廠本已極少見了，何況無菌發酵地下缸法或許僅見吧！
博客來或許你沒見過或聽過這種發酵法，只是幸運沒被大環境淘汰，但不代表沒有……

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  作者： 王麗娜, 陳冠良    新功能介紹
• 出版社：樂友文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/07/22
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

膽固醇難控制 美通過注射型新藥Repatha

（中央社華盛頓27日綜合外電報導）美國食品暨藥物管理局（FDA）今天通過新型膽固醇藥物Repatha，這是針對頑固型高血脂患者的第2款注射型降血脂藥物，為無法靠斯達汀（Statin）類藥物治療的患者提供新選項。

法新社報導，美國安進公司（Amgen）生產的evolocumab（商品名為Repatha），是PCSK9單株抗體抑制劑的1種，在肝臟作用達到降膽固醇的目的。

FDA通過這款藥物，適用對象是遺傳性高血脂患者，他們的血脂中低密度膽固醇（LDL）、俗稱的「壞膽固醇」過高，以及粥狀動脈硬化引發心臟疾病的患者。

血脂中低密度膽固醇過高便會堆積在血管內壁上，造成動脈硬化，引發各種心臟血管疾病，這是美國每年61萬人喪生的主因。

藥物評估研究中心的新藥辦公室（Office of NewDrugs at the Center for Drug Evaluation andResearch）主任詹金斯（John Jenkins）說：「針對無法靠斯達汀類藥物來降低膽固醇的患者，Repatha提供新的治療選項。」

1項研究顯示，患者接受Repatha治療12週，血脂中的低密度膽固醇比安慰劑組少了60%。

FDA表示，副作用可能包括上呼吸道感染、感冒、背痛以及注射處出現紅腫、疼痛或瘀青，部分患者也可能出現過敏反應。（譯者：中央社陳怡君）1040828

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/膽固醇難控制-美通過注射型新藥repatha-022022761.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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