哈燒新品品油師ELLEN帶你品味橄欖油限量出售

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商品訊息功能:

內容簡介:

聽過品酒、品茶、品咖啡,
可知──油也需要品一品,才能恰如其份地因材施〔油〕!

橄欖油,被譽為「地中海的液體黃金」,在國外被普遍使用在餐廳、家庭料理中。

因富含單元不飽和脂肪酸,有效防止心血管疾病、促進系統循環、降低膽固醇……在台灣,橄欖油早已是公認的健康食用油,但國人對橄欖油誤解太多,因而最常聽到「橄欖油不可以加熱」、「味道太重」,這其實可能是選錯品牌,或用錯了「等級」。

在國外,除了有美食家、咖啡杯測師、品酒師、品茶師等專業職人的認證培育,就連橄欖油,也都有專業認證的「品油師」來考核、把關。經過嚴格的訓練、知識與專業的累積,這傳承百年的古老技藝,用感官評定橄欖油的好壞與其不同風味。

本書跳脫純教條式的知識文字書,更不博客來書店僅只有教讀者如何使用橄欖油製作料理,而是由經過國際認證的品油師Ellen,帶讀者從源頭:種植、採收、處理、壓製,到品油。並安排知名主廚料理示範,更介紹多家推薦的優質橄欖油料理餐廳。以精緻的視覺與淺顯易懂的文字,讓橄欖油也如紅酒、咖啡般的成為生活品味的一部分。

本書特色博客來網路書店國內第一本由兩岸三地唯一通過嚴格認證的品油師
帶著我們認識橄欖的生長、橄欖油的壓榨提煉以及品評,
進而由各界專業的料理名師及料理名廚
──中式料理名師.阿芳老師+都會廚男.張秋永+熱血料理長.蔡政達
+法式甜點貴婦 Jeniffer等,聯手將各類橄欖油入菜。

國內首次開放給非餐飲專業的讀者有機會親身體驗如何品評橄欖油、更深入更正確地認識橄欖油!

作者簡介

Oil Taster品油師。Ellen吳文玲

台灣唯一受頒義大利國立橄欖油品油師協會認證之橄欖油品油師,也為義大利奧利塔橄欖油公司在台灣專屬品油師。活躍於生活好自在節目,與柯俊年合著有《頂尖美味對決? 中義美食料理Show》一書。

生活飲食作家。Ling譚聿芯博客來博客來網路書局一個不愛穩定生活的偽金牛座輕熟女,熱愛旅遊、美食,並將所見、所聞、所嚐訴諸於文字與影像。曾任職於公關公司、手錶代理、媒體業務部企劃。現任自由文字工作者、出版經紀人、生活飲食作家,著有《都會廚男? Titan的廚房》、《咖啡王子帶你Cafe’上癮》、《熱血料理長阿達?不孤單完食30Day》。

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  • 出版社:台視文化    新功能介紹
  • 出版日期:2012/06/20
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

臉書玩了多久App哪個耗電 iOS9都告訴你

(中央社紐約19日綜合外電報導)總懷疑自己太常掛著臉書,或浪費數小時看貓咪影片?現在蘋果iOS 9總算能讓你知道答案了。iOS9不僅能抓出浪費電力的罪魁禍首,也能告訴你,你最愛賴著不放的App到底是哪個。

英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,iOS9新獨立出「電池」管理功能,點出「電池」項目,點選最上方的時間,隨即會出現每個App在過去這段時間內開了多久、背景使用時間,以及耗去的電力。

6月間蘋果全球開發商大會上公布的iOS 9新功能「低耗電模式」,也可在「設定」的「電池」1欄找到。

當裝置電力剩下20%時,iOS 9會自動跳出警告,詢問用戶是否改採「低耗電模式」。若選擇「低耗電模式」,App與郵件擷取以及自動下載就會停止,讓電池延長使用時間,若裝置重新插上電力,「低耗電模式」就會自動關閉。

蘋果宣稱,使用「低耗電模式」,可讓裝置在充電前多增加約1小時的電力。(譯者:中央社鄭詩韻)1040920

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臉書玩了多久app哪個耗電-ios9都告訴你-042534563.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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