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內容簡介:
從麵糰的基本功開始示範，
到吐司、麵包、三明治、甜點、鹹派、餅乾、抹醬……，
只要跟著書中詳細的步驟，就能讓家洋溢幸福滋味。
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真的如實讓人安心嗎？
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擁有近二十年烘焙教學經驗的曾美子老師，
特別為烘焙新手設計了50道適合在家手製的食譜，
從原料的選擇、麵糰的揉法，到發酵時間的掌控，博客來網路書店
秉持日本職人一絲不苟的精神，傳授你最正確的烘焙手法，
從此，天然的美味，從家開始。
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烘焙的基本：宛如走進巧思廚藝的教室般，認識基本材料、基本工具、學習揉麵糰。
早午餐好時光：混和好水空氣麥香，開始來烤吐司、歐式麵包、鄉村麵包、餐桌麵包、貝果吧！再變化出豐富多樣的三明治，天然抹醬更是一定要有的啊！
假日的午後：喜歡喫茶店，卻討厭吵雜的氣氛？那就在家悠閑烤鬆餅、英式司康、手工餅乾、重奶油蛋糕、巧克力布朗尼、鹹派吧！
手工甜點：心情灰藍色時，最適合用法式牛奶糖、水果軟糖、奶酪、焦糖布丁、棉花糖、馬卡龍來療癒了。
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- 作者： 曾美子 新功能介紹
- 出版社：悅知文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/09/11
- 語言：繁體中文
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