別傻了這才是橫濱：燒賣-中華街-和洋文化交融…49個不為人知的潛規則最新潮流
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揉合洋風及中華文化 同時保留古今特色的魅力之都
什麼？日本的第二大城市居然不是大阪？
江戶時代末期，由於美國東印度艦隊司令培里率領「黑船」來襲，作為「海上大門」的橫濱開港，從此成長為僅次於東京、人口多達三百六十餘萬的日本第二大城市（遠比關西第一大都市大阪還多上一百萬人）。在這裡，有以開闊的港口與天空為背景的港未來21，及其日本最高的建築地標塔，讓遊客得以從69樓空中花園欣賞這座大都市炫目的夜景；除此之外，保有古色古香高格調情懷的元町、彷彿置身異國的中華街，也都讓當地居民挺起胸膛引以自豪。
博客來網路書店適度的都會感、意外的田園風──這才是貨真價實「通風良好」的城市橫濱
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但若是以為橫濱的特色僅止於也在和洋融合的文化和宛如電視劇場景的氛圍，那你可就大錯特錯了。
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自1859年開港以來，橫濱就一直積極吸收國外先進文化，從食物、文化到社會各方面，久而久之自然養成「什麼都放馬過來吧！」般的風土民情。正因如此，在這個距離東京僅僅半小時交通的城市裡，除了有洋溢貴氣、時尚感的區域外，同時也保留了在老街裡才會出現的超平價商店街以及大片農地、漁港與牧歌般的田園風景。
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藉由本書，讀者將能夠進一步認識這個在地理位置上被認為是東京的衛星城市，實則擔負著日本近代工業化重任的國際級港都，並透過書中四十九條幽默風趣的潛規則，發現這塊土地的驚人魅力。
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- 作者： 都會生活研究專案 新功能介紹
- 譯者：許郁文
- 出版社：遠足文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/04/27
- 語言：繁體中文
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別傻了這才是橫濱：燒賣-中華街-和洋文化交融…49個不為人知的潛規則最新潮流
內容來自YAHOO新聞
「無麩質飲食」適用於所有人嗎？
【華人健康網文字提供／ELSEVIER全球醫藥新知】在超市，經常可以看見商品特別標示「無麩質」(Gluten-free)，到底麩質是甚麼呢？麩質又稱為麩質蛋白，是穀物的一種蛋白質，人體腸道無法消化吸收，主要存在於麥類穀物當中。醫生經常會建議患有乳糜瀉(celiac disease)的病人採用「無麩質飲食」。
「無麩質飲食」適用於所有人嗎？
然而根據《The Journal of Paediatrics》刊登美國哥倫比亞大學醫學中心(Columbia University Medical Centre)的最新發表，對於那些未患有乳糜瀉的人來說，遵循無麩質飲食可能是多此一舉。
作者表示，目前沒有證據顯示食用無麩質食品能為健康或營養帶來更大的好處，亦沒有數據支持麩質會在健康成人或孩童的身上造成毒性。然而和一般食品相比，市售無麩質包裝食品經常含有較高含量的脂肪及糖分，可能使食用者肥胖、過重、甚至出現胰島素抗性及其他代謝症狀。
研究刊登在《The Journal of Paediatrics》的網頁。
【延伸閱讀】
慘！吃麵包就腹瀉 原來是麩質過敏 ‧新聞來源https://tw.news.yahoo.com/無麩質飲食-適用於所有人嗎-060204976.html
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