特賣會NEW藝術麵包工藝製作省錢買東西
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內容簡介: 博客來書店博客來 本書除了涵蓋藝術麵包的歷史、特性、概念、製作流程及主要用途與使用的工具、捏塑、烘烤技巧，還包括藝術麵包保存方式與各項國內外競賽規範說明等等，皆詳細記載，而捏塑技巧更以分層、分次逐一步驟的方式呈現。
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- 作者： 陳文正 新功能介紹
- 出版社：上優文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/11/25
- 語言：繁體中文
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