特惠價心得自家製天然酵母麵包：從酵母培養、手感烘焙到麵包食譜心得－博客來網路書店本月獨享

特惠價心得自家製天然酵母麵包：從酵母培養、手感烘焙到麵包食譜心得

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內容簡介: 博客來網路書店

天然生活，就從親手培養酵母，
烘焙會呼吸的麵包開始！

STEP BY STEP解說如何以葡萄乾和水為基底，
再加入當令食材來培養家製酵母，
隨著每日的溫度與溼度不同，酵母也會有些許變化，
烘培出的酵母麵包更是元氣飽滿，獨一無二。

讓你一次學會鄉村麵包、貝果、佛卡夏、口袋麵包、馬卡龍……
你會發現，以自家製酵母烘焙出的麵包和點心，
更添自然的香氣與口感，樂趣無窮。

本書特色

詳細圖文解說，步驟簡單、易懂。博客來書店博客來
食材容易取得，最符合經濟效益。
博客來網路書局不加人工添加物，最健康、美味。
手工酵母誘發麵包的天然小麥香。
分享獨家烘焙配方和不失敗祕訣。
麵包食譜，取代米飯的美味一餐。

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作者： Bochun_café ANNKO 新功能介紹
譯者：卓文怡
出版社：悅知文化新功能介紹
出版日期：2017/01/16
語言：繁體中文